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Ponzu (ポン酢) : si “zu” désigne le vinaigre, c’est quoi “pon” alors ?

29 novembre 2019 Pas de commentaire

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Fukushinzuke (福神漬け) : le condiment bien-aimé du karê

4 octobre 2019 Pas de commentaire

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Tôgarashi (唐辛子) : le piment rouge, une “moutarde venue d’ailleurs”

20 septembre 2019 Pas de commentaire

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Kanikama (カニカマ/蟹蒲) : le bâtonnet de crabe en poisson

14 juin 2019 3 commentaires

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Ninniku (ニンニク/大蒜) : l’ail et la tolérance face à la difficulté

22 avril 2019 Pas de commentaire

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Tare (垂れ) : ah toi aussi, tu aimes quand ça s’égoutte ?

12 avril 2019 Pas de commentaire

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Kanten (寒天) : l’agar-agar et le miracle du temps froid

14 janvier 2019 Pas de commentaire

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Niboshi (煮干し) : des petits poissons cuits et séchés

17 décembre 2018 Un commentaire

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Môningu (モーニング) : cela vous dirait de manger du matin ?

19 novembre 2018 3 commentaires